苏甜无奈的摇了摇头。
朱欣欣这姑娘什么都好,就是有点太急躁了。
中午店里陆陆续续来了客人。
今天的新菜是捞汁秋葵,有好几桌客人都点了这道菜。
苏甜在厨房忙碌起来。
秋葵放入盆中,加入盐、面粉,倒入一盆清水轻轻的搅拌一下,这样可以将秋葵表面的绒毛泡软。
静置两分钟后捞出,用流动的清水多清洗两边。
准备一盆冰水。
锅中倒水,大火烧开后,加入少许盐、食用油,将秋葵倒入煮一分钟左右捞出放入冰水中,留着备用。
接下来调个料汁。
碗中加入蒜末、小米辣、干辣椒,淋上一勺热油激发出干辣椒的香味,加入生抽、陈醋,再来少许盐、鸡精、白糖搅拌均匀。
秋葵去头尾,从中间一分为二摆盘装好,然后将调好的料汁均匀的淋在秋葵上。
捞汁秋葵就做好了。
苏婧跟丁小芳还没有放学,叶凌就暂时担任起了传菜的工作。
翠绿色的捞汁秋葵上桌,让人一看就非常有食欲。
客人迫不及待的夹起一块送入嘴中。
秋葵口感脆嫩爽口、鲜嫩多汁,料汁的酸辣口感很好的中和了秋葵本身的苦味,酸酸辣辣的十分开胃。
他整整吃了三碗大米饭,连汤汁都有没放过,简直是太下饭了!
又过了一会,苏婧跟丁小芳结ä...
[您的浏览器未开启 JavaScript,请点击加载完整內容...]