“不用,你出去跟小婧她们玩吧。”
苏甜笑着摇头道。
“甜姐,你快饶了我吧,”叶凌苦哈哈的指了指自己的脸,“婧姐他们俩简直丧心病狂!看给我画的!”
她都怀疑婧姐和李哥联起手来欺负她,否则怎么每次输的都是她?
“那好吧。”
苏甜看着她满脸的小动物,忍俊不禁道。
“甜姐,今天中午咱们吃什么啊?我也想做一道菜呢。”
“海鲜大咖,”苏甜把海鲜简单分类,“你要做菜?可以啊,你想做什么?”
小凌又跟着她学了这么久,手艺应该该有长进了,不会再重蹈上次“爱心凉拌面”的覆辙了吧?
“嘿嘿,你做你的,等会就知道我要做什么菜了。”
叶凌还卖起了关子。
苏甜笑了笑,开始做海鲜大咖。
蛏子跟花蛤浸泡在水中,撒上一把盐吐吐沙子,粉丝也泡到清水中。
接着,她拿起刷子,将海螺、螃蟹等外壳刷干净,外壳上有脏东西会影响汤汁的味道。
清洗完后,再调一份秘制蒜蓉酱。
起锅烧热油,下入一半蒜末和小米椒,煸炒出香味后放入豆瓣酱,炒出红油,关火,把剩下的蒜末倒进去,放生抽、蚝油、糖、味精,用余温把调料炒匀。
炒蒜蓉酱的关键就是火候。
火候小了,蒜末中的香味激发不出来,会有一股生è’...
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