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穿书后我靠卖盒饭逆袭
穿书后我靠卖盒饭逆袭 第151节
穿书后我靠卖盒饭逆袭 第151节(2 / 2)
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一群人就这么在街边整理起来,清理的差不多了这才进店。
“几位大哥随便坐,看看吃点什么。”
丁小芳热情的上前招呼几人。
刚刚几人在门口清理灰尘的细节都被她看在眼里。
这暖心的举动,令她积攒一早的怨气也全都消失了。
“来一份辣子鸡,一份小酥肉,再来个酱爆肥肠!”
李群轻车熟路的说出几个菜名,随后将菜单递给了其他人。
“剩下的你们看着点吧。”
几个工友在菜单上仔细研究一会。
最终又点了一份土豆丝,一份风味茄子,然后将菜单还给了丁小芳。
苏甜很快在后厨忙碌起来。
她先是做完了李群等人点的几个菜。
然后就准备开始做土豆炖牛肉。
土豆切滚刀块,放到水里泡着防止氧化变黑。
牛肉切块,冷水下锅,放葱姜料酒,焯水去腥,焯好水后用热水冲去表面的浮沫。
起锅烧热油,放入冰糖炒糖色,然后下入牛肉翻炒至上色,放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶,翻炒入味,再放入生抽、老抽,加入热水没过牛肉,一起倒入高压锅把牛肉牙熟。
然后放入土豆块,加盐调味,转入砂锅小火炖半个小时左右,出锅前撒入一小把葱花,土豆炖牛肉就做好了。
苏甜亲自将土豆炖牛肉给李群他们端了上去。
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