水油皮切小块，擀成面皮，油酥面切小块，整理成小团，用油皮把油酥包裹起来，揉圆，擀开，从一头卷起来，再擀开，再卷，再擀开。
放上豆沙团，收紧口就做好了。
放进烤盘，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻，放进烤箱烤熟，蛋黄酥做好了。
金黄的蛋液上点缀着星星点点的和芝麻，蛋黄液被烤干，开裂出形态各异的裂口，卖相极佳。
从中间掰开，酥掉渣的饼皮包裹着豆沙，豆沙里面是黄嫩的蛋黄，层次丰富，馅料很足。
一口咬下去，最先感受到外皮的香酥，豆沙的微甜随之而来，最后是蛋黄的咸香，口感又沙又糯。
见霍一辰吃的那么香，可把其他客人馋坏了。
“美女店长，我也要点一份蛋黄酥！”
苏甜有些抱歉的笑笑：
“不好意思啊，这蛋黄酥是独一份的。”
霍一辰听了这话，心情忽然愉悦起来，脸上也有了笑意。
“哦哦，我懂了，这是你特意给你男朋友做的吧？”
客人善意的说笑。
“是感谢这位先生维护正义！”
苏甜纠正。
“哈哈哈哈，不管怎么说，蛋黄酥就只有他能吃到，我们啊，只有眼馋的份了。”
客人也不纠结了。
“今天恐怕是这样，”苏甜笑道，“不过以后会把蛋黄酥写进菜单的。”
“店长，你可真会做...
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