“晗姐姐喜欢吃桃，这篮桃肥嫩嫩、粉嘟嘟的模样, 看上去就甜。烦劳二公子给带回去吧。”说着庄聿白还拱手行了一礼。
薛启辰理所应当受了这一礼, 笑问：“烦人办事, 可有什么好处？”
“好处呀, 去问你兄长领。你给晗姐姐带了桃子, 你兄长岂能不谢你？”
临行，庄聿白交代周老汉将剩下的果品登记在册后，分给庄上人家即可, 又四周看了看：“今日怎么没见然哥儿？”
“公子怎么忘了，然哥儿说该淘澄葡萄酒了, 他这几日除了和他阿叔一起秋收外，其他时间都在山上守着那些陶罐。公子若有事, 我去叫他？”
葡萄采摘榨汁后，最初的半个月陶罐并不封口, 利于葡萄汁更好发酵。不过陶罐封口后, 发酵过程仍在进行，中间还需定期开封搅拌，让葡萄汁与发酵后的葡萄果皮、果梗、果籽与果泥等充分融合，如此酿制成的葡萄酒口感才能更加饱满立体。
而这中间需要两个月到半年。之后过滤出来的葡萄酒汁便可分瓶灌装, 进行售卖。因为与果皮果梗发酵时间越久，葡萄酒中的单宁含量越高，涩感便也越重。为照顾普遍的口味需求，庄聿白将后续发酵时间控制在三四个月，也就是冬月左右便能陆续分瓶上架了。
好在然哥儿给力，上手快，人...
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